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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。A.清炖B.乱炖C.垮炖D.浑炖

是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。

A.清炖

B.乱炖

C.垮炖

D.浑炖

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第1题

下列关于影片的赏析正确的是？（)

A.人物大都具有符号化的特点，职业大多具有流动性

B.电影的人物都有一种无根性，漂泊感

C.人物语言多以人物间的对话为主

D.人物的语言絮絮叨叨，自嘲自虐

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第2题

将加工成片、丝、条、丁、粒的多种原料一起用旺火制成半汤半菜的一种烹调方法称为（）。

A.烩

B.焖

C.炖

D.煨

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第3题

推切法用来切一些无滑无韧性物料，一刀将原料切断的一种方法。（）

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第4题

职业分析问卷法是最常用的一种人员定向问卷法，它是一种以工作为中心的工作分析方法。（)

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第5题

心理社会评估最基本、最常用的一种方法是（）

A.交谈法

B.心理测量法

C.对比法

D.观察法

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第6题

包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种（）

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第7题

母畜进行发情鉴定最常用的一种方法是（）。

A.外部观察法

B.试情法

C.阴道检查法

D.直肠检查法

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第8题

IEEE 754标准是一种最常用的浮点数表示法。（）

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第9题

（)是浅埋地下通道最常用的方法，它是一种用垂直开挖方式修建隧道的方法。A、明挖法B、暗挖法C、盾构

()是浅埋地下通道最常用的方法，它是一种用垂直开挖方式修建隧道的方法。

A、明挖法

B、暗挖法

C、盾构法

D、沉管法

E、注浆法

F、顶管法

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第10题

食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）

A.病人曾进食同一批某种食物

B.集体爆发

C.多以胃肠道症状为主

D.潜伏期短一

E.一般无传染性

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