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[主观题]

RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。以上说法是否正确()

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第1题
关于老年人饮食安排错误的叙述是()。

A.尽量少吃甜食

B.勿过量摄入蛋白质

C.每日饮水量2000ml

D.纤维素没营养不需摄

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第2题
下列是评估微量营养素摄入不足和过量摄入风险的指标,除了()。

A.RNI

B.AI

C.AMDR

D.UL

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第3题
关于孕期矿物质摄入说法正确的是()

A.孕早、中、晚期妇女钙的RNI为1000mg/d

B.孕中期铁RNI为24mg/d,孕晚期为29mg/d

C.孕期妇女碘RNI为120ug/d

D.孕期锌的RNI为12.5mg/d

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第4题
中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了()。

A.食物分类的概念

B.膳食中营养素的适宜摄入量

C.比较理想的膳食模式

D.理想的一日食谱

E.每日必须摄入的食物数量

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第5题
听力原文:1850年,法国人高柏林首先从蛋黄中分离出一种金黄色的油状物质,当时称做卵磷脂。直到20世

听力原文: 1850年,法国人高柏林首先从蛋黄中分离出一种金黄色的油状物质,当时称做卵磷脂。直到20世纪70年代,美国、日本和西欧的科学家才惊奇地发现,在那些经常食用这种金黄物质的人群中,高血脂、脑血栓、高血压、冠心病、糖尿病的发病率低得出乎意料。这一重大发现在世界生物医学界引起了很大反响,众多专家、学者开始重新认识卵磷脂,在对其进行了大量深入的研究和实践后,一致认为:卯磷脂是人体细胞膜的基本成分,特别是在人体脑神经、心脏、血液循环系统和肝脏等重要组织中,卵磷脂的含量更高。作为细胞活化剂,卵磷脂对人体细胞的生存、活化和脏器功能的维持起着重要作用。同时,卵磷脂直接参与血液净化,加快脂肪代谢,能有效预防和改善高血脂引发的心脑血管疾病。它的保健作用是全面的、长远的和稳定的,被誉为“世界最伟大的营养师”。正因为对卵磷脂巨大保健价值的重视,世界卫生组织规定了每日卵磷脂的摄入剂量:“用作营养补充以预防疾病的,应每日摄入4~7.5克;用于辅助治疗疾病的,应每日摄入15~20克,低于此剂量效果不大。”

42.卵磷脂是哪国人首先发现的?

43.下列哪项不是文中所提到的卵磷脂的作用?

44.用于辅助治疗,每日剂量应不低于多少?

(42)

A.西欧人

B.日本人

C.美国人

D.法国人

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第6题
关于孕期水溶性维生素摄入说法正确的是()

A.孕中期维生素B1的RNI为1.4mg/d,孕晚期维生素B1的RNI为1.5mg/d

B.孕中、晚期维生素B2的RNI和B1一样

C.孕期维生素B6的RNI为1.4mg/d

D.围孕期叶酸的RNI为400ugDFE/d

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第7题
DRIS是在RDA基础上制订的一组每日平均膳食营养素摄入量的值,从前的RDA相当于下列中的哪项()

A.EAR

B.RNI

C.AL

D.UL

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第8题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是()。

A.限制每日总能量的摄入,增加体力活动,控制体重,避免肥胖

B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米,小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮

C.限制钠盐摄入量,在膳食过程中考虑其他来源的钠盐,如酱油和腌渍食品

D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油,增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等

E.补充维生素,增加优质蛋白质,饮茶,戒烟,限酒

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第9题
糖尿病肾病患者的饮食该注意什么()

A.控制热量,是控制血糖的关键

B.限制食盐,建议每日在6克以内

C.适当限制钾和蛋白质:应节制香蕉、红豆、沙丁鱼等富含钾的食物;蛋白质摄入每天每公斤体重0.6-0.8克

D.充足的维生素、维生素C和锌、钙、铁摄入

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第10题
患儿女,1岁,由于添加辅食不当出现呕吐、腹泻,每日10余次,大便为黄色蛋花汤样,量多,现体温37.8℃,出现尿少,前囟、眼窝凹陷等脱水表现,该患儿最主要的护理问题为()。

A.体液不足

B.营养失调

C.皮肤完整性受损的危险

D.体温过高

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第11题
高血压、高血脂与冠心病的营养防治均要求控制能量的摄入。()
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