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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。

A.冻肉

B.鲜肉

C.冷却肉

D.冷冻肉

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第1题
当日屠宰并在条件下冷却或在室温下放置24小时以内的肉称为()。

A.冷却肉

B.冷冻肉

C.鲜肉

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第2题
水质硫酸盐含量测定时处理沉淀溶液加热至沸加入热氯化钡,直到不出现沉淀,然后多加()ml,在80-90℃下保持不小于2h,或在室温至少放置6h,最好过夜以陈化沉淀

A.1

B.2

C.5

D.10

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第3题
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿内部为测量点)在24小时内降为(),并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温的鲜肉。

A.-1~-2℃

B.0~2℃

C.0~4℃

D.1~4℃

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第4题
凤梨、蕨类等植物在弱光条件下能正常生长发育,或在弱光下比强光下生长良好。()
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第5题
母乳在25℃~37℃室温下可保存()小时,冰箱冷藏室在2℃-4℃的条件下可保存()小时。

A.4,4

B.24,24

C.4,24

D.1,24

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第6题
在量筒使用的说法中,()正确。

A.在量取30℃以上的溶液时,必须先将待取溶液冷却后才能量取,对特殊物料(如蜡状物料)则应例外

B.由于饱和氢氧化钠溶液具有较强的腐蚀性,因此不能用量筒测定液碱的体积

C.不能用量筒量取浓盐酸

D.在30℃室温下,可以用量筒非常准确的量取50.0mL的乙醚

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第7题
砂的表观密度试验时砂样放在烘箱中于(105±5)℃下烘干至恒重,并在()内冷却至室温。

A.浅盘

B.容器

C.干燥器

D.烘箱

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第8题
在高氯酸配制的过程中量取8.5ml高氯酸后应该()A.在搅拌下加入冰乙酸B.立即加入冰乙酸C.在加热

在高氯酸配制的过程中量取8.5ml高氯酸后应该()

A.在搅拌下加入冰乙酸

B.立即加入冰乙酸

C.在加热条件下加入冰乙酸

D.在冷却条件下加入冰乙酸

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第9题
室温下对一根铁丝进行反复弯曲-拉直实验,一定次数后铁丝变得越来越硬,试分析原因。如果将此变形试验后的铁丝进行一定温度的加热,待冷却至室温再行弯曲,发现又比较容易弯曲了,试分析原因。
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第10题
连杆校直后,应进行人工时效处理,具体的工艺是:将连杆加热到400~450℃,保温(),然后再缓慢冷却至室温。

A.0.5h

B.0.5~1h

C.1~2h

D.2~3h

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第11题
刚屠宰后的肉尸,PH值6.0-7.2,因宰杀后处于无氧状态,肌糖元在无氧条件下进行酵解,最后生成乳酸。()
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