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第1题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照（）洗净手部，并进行手部消毒，手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
第2题
食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食过熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于（）时间
A.10秒
B.15秒
C.20秒
D.30秒
第4题
（N2）12.关于护士配制化疗药物时的防护措施，下列叙述正确的是（）
A.配制时需穿隔离衣、戴帽子、口罩、护目镜和乳胶手套
B.掰安瓿时应垫纱布以防割破手套
C.为防止药液外渗，抽取药液时，所抽药液不能超过注射器容量的1/2
D.溶解药物时，应沿瓶壁快速注入溶媒后，再混匀
E.脱手套后应按六步洗手法洗手
