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[单选题]
游牧民族饮食多以牛羊肉，奶等高油脂食物为主，()是藏族人民利用茶叶降脂功效与当地主要食材结合而成的特色饮食。
A.冰红茶，
B.酥油茶
C.大麦茶
D.玄米茶，
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A.冰红茶，
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A.摄入适量蛋白质，其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配，以素为主；粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配，混合食用；生熟搭配，适量生食”原则
C.因老年人味，嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐，糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
A.促进蛋糕的凝固定型
B.使面粉的面筋和淀粉颗粒软化，使蛋糕柔软
C.在打成奶油状的过程中能截留空气，因而有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积
D.帮助面筋的生成
E.改善黄油蛋糕的口感，增加风味
A.成人术前应禁食、水12小时
B.6个月之内小儿，术前6小时禁奶，术前2小时禁清亮液体
C.6~36个月小儿，术前6小时禁奶，术前2小时禁清亮液体
D.36个月以上小儿，术前8小时禁肉类、固体食物，术前2小时禁清亮液体
E.对于未禁食水的患者留置胃肠减压即可
