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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

专星送+啡快+指定客席区门店地板消毒说法正确的是()

A.消毒浓度250ppm

B.开放区域消毒频率为开业前\营业中每4小时\打烊后

C.开放区域消毒频率为开业前\营业中每1小时\打烊后

D.关闭区域消毒频率为开业前\打烊后

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ABD

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第1题
专星送+啡快+指定客气区门店3人Play岗位分别为B1、MOP Pick-up、Concierge。其中B1的主要程序包含()

A.贴标&饮品制作

B.食品加热

C.外送汇集打包

D.送至出品台/骑手取单架

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第2题
废弃口罩垃圾桶清洁消毒方式及频率为()

A.消毒浓度为150ppm喷洒消毒2次

B.消毒浓度为250ppm喷洒消毒2次

C.营业过程倾倒垃圾后及打烊后

D.开店后及打烊后

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第3题
关于毛巾消毒配比及使用方法说法正确的是()

A.消毒液浓度:100ppm 消毒方法:浸泡3~5分钟后,用过滤水冲洗至无消毒水味

B.消毒液浓度:100ppm 消毒方法:浸泡10分钟以上,充分过水冲洗至无消毒水味

C.消毒液浓度:250ppm 消毒方法:浸泡10分钟后,充分过水冲洗至无消毒水味

D.消毒液浓度:250ppm 消毒方法:浸泡5分钟以上,充分过水冲洗至无消毒水味

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第4题
前厅及厨房地板消毒的要求正确的是()

A.每2小时用250PPM消毒水拖地

B.厨房地板、前厅地板4小时消毒1次(用250PPM消毒水拖地,时间分别为开铺、14:00、18:00、收铺)

C.每班次用地板清洁剂拖地一次

D.厨房地板、前厅地板每天执行3次消毒(使用消毒水喷壶盛装250PPM消毒水喷洒,时间分别为开铺、15:00、收铺)

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第5题
星巴克满70元-15元活动平台有()

A.微信小程序

B.饿了么

C.啡快服务

D.星巴克APP专星送

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第6题
操作区域工作台台面及设备用消毒抹布擦拭,非操作区域(客席区域除外)用消毒抹布擦拭清洁表面,客席区域需要使用喷壶喷洒消毒水后再使用消毒抹布擦拭()
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第7题
星巴克中国APP啡快/专星送点单,云闪付支付()

A.满99减10

B.满70减15

C.满88减28

D.满200减50

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第8题
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。

B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。

C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。

D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。

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第9题
工器具消毒使用多少浓度的含氯消毒水()

A.50PPM

B.100PPM

C.200PPM

D.250PPM

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第10题
下列消毒方法中哪项是错误的()

A.加强开窗通风、每日通风2-3次,通风时间不得低于30分钟

B.做好患者病室的日常清洁与消毒

C.采用消毒剂浓度250ppm的含氯消毒剂,每日消毒一次

D.做好终末消毒与清洁

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