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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

非食品和保质期大于9个月的食品，临期时限为（)。

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

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第1题

网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，保存时间不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存时间不得少于2年

A.6个月

B.12个月

C.24个月

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第2题

加速稳定性试验：通过量化（）等环境参数条件，人为加速食品劣变反应，并在过程中分析食品物理、化学、微生物变化的程度和规律，以确定食品保质期的研究方法。

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第3题

不出售无生产单位、______、保质期和过期、变质，以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第4题

动车组列车不出售（)、无保质期和过期、变质等严重影响列车环境卫生的食品。

A.无生产单位

B.无生产日期

C.口香糖

D.方便面

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第5题

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，壹验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的以下内容:（）。

A.名称规格、数量

B.生产日期或者生产批号

C.检验合格证号

D.保质期、销售日期以及购货者名称，地址，联系方式等内容

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第6题

超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对（)的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

A.超过保质期

B.保质期以内

C.临近保质期

D.包装不合格

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第7题

超过保质期的食品还可以吃吗（）

A.不可以

B.可以

C.不知道

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第8题

食品的保质期是指它的最佳食用期。（）

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第9题

食品保质期在10天以下的，临近保质期提示时间为到保质期前2天。这样的说法正确吗？

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第10题

区别于深加工食品，生鲜商品具有以下特点（)。

A.鲜活性、保质期短、容易腐败变质，损耗大

B.种类多，特性各异

C.具有一定的地域性和季节性

D.大部分需要进行称重销售

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第11题

快速消费品是指具有保质期特征的消费品，主要包括农副食品加工、食品制造、饮料、酿酒等行业的50个

A.A.对

B.B.错

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