首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

是一种传统的咖啡焙制设备,旋转炉壁通过直接的接触加热源使咖啡逐渐加热,一般焙制时间需要10-

15分钟。

A.流体床式

B.对流式加热

C.传导式加热

D.半热风式

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第1题
,是一种用火焰加热空气,使热气流通过转炉,对咖啡受到较均匀的加热,一般焙制时间需要10-15分钟

A.流体床式

B.对流式加热

C.传导式加热

D.直火式

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第2题
下列对咖啡或茶叶的解释,不正确的一项是()

A.咖啡的名称来源于咖法这个地名,咖啡产于热带和亚热带,至今已有四千多年的栽种历史

B.茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,在我国至少已有两千三百年的历史

C.咖啡是一种结果早、可连续收获几十年的高价值特种经济植物,它由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成

D.在茶叶的制作过程中,茶叶发酵的程度和茶叶中多酚类物质的氧化程度有密切联系,根据不同的发酵类型,我国的茶叶可分为六大类

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第3题
焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡,再通过连续旋转,将咖啡豆抛起,并悬浮,并经热气流加热焙
制咖啡豆。

A.半热风式

B.流体床式

C.对流式加热

D.传导式加热

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第4题
(对)传导式焙制机又称直火式焙制机()
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第5题
传导式焙制机又称直火式焙制机。此题为判断题(对,错)。
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第6题
通电直导体在磁场中所受力方向,可以通过右手定则来判断。变压器是将一种交流电转换成同频率的另一种直流电的静止设备。()
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第7题
以下选项中,最早出现的烘焙设备是()。A.流体床式焙制机B.传导式焙制机C.半热风式焙制机D.对流式

以下选项中,最早出现的烘焙设备是()。

A.流体床式焙制机

B.传导式焙制机

C.半热风式焙制机

D.对流式焙制机

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第8题
双臂电桥的使用下面描述错误的是()

A.通过测量线将双臂电桥4个测量端子接到被测物两端,电压端子接到电流端子内侧

B.开机前观察检流计指针是否在中间位,否则机械调零将指针调整至中间位

C.接通总电源开关,此时检流计指针摆动,然后回到中间位,若无法回到中间位,旋转电调零旋钮,将指针调整至中间位

D.将双桥灵敏度调整至最高,预估被测设备直阻,将倍数旋钮和粗调旋钮调至合适的档位

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第9题
关于BIM的设备管理,下列说法错误的是()。

A.设备的管理也可以归结为信息的管理,每次检测后更新信息,并进行分析监控

B.相比于传统的设备管理模式,BIM集成的建筑信息数据“库”,更有助于建筑的设备维护管理,能够为保修服务的快速响应、降低运营维护成本提供数据支撑

C.传统的设备管理模式可以使原有计算机中存储的或纸质存储的设备信息集成在BIM模型中

D.通过监控BIM软件和各种设备、连接开发管理软件和利用已经连接的设备管理软件,将BIM模型直接或间接应用到各管理系统中,也是设备管理的一种模式

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第10题
旋转马达式主动横向稳定杆,将()秏定杆从中间分开,通过—个旋转马达把稳定杆的左右两部分连接起来。

A.主动横向

B.被动侧倾

C.支架

D.直拉杆

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