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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

高血压患者应避免食用()和肥肉。

A.鱼类

B.牛油

C.羊油

D.猪油

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第1题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是()。

A.限制每日总能量的摄入,增加体力活动,控制体重,避免肥胖

B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米,小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮

C.限制钠盐摄入量,在膳食过程中考虑其他来源的钠盐,如酱油和腌渍食品

D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油,增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等

E.补充维生素,增加优质蛋白质,饮茶,戒烟,限酒

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第2题
胸痹患者最应忌食的是()。

A.油炸黏腻食物

B.肥肉、脂肪、动物内脏

C.鱼、虾、蟹等腥膻发物

D.辛热助阳之品

E.生冷食物

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第3题
下列食物适宜冠心病患者选用的是()

A.鱼子、肥肉、玉米

B.猪肝、牛肉、腊肠

C.豆浆、鱼、脱脂奶

D.蛋黄、牛奶、猪爪

E.蟹黄、猪皮、黄瓜

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第4题
指南推荐生活方式管理中健康饮食不包括:()

A.每周1-2份鱼

B.每天≤5-6克盐

C.多食用高脂乳制品

D.避免饮酒

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第5题
蜂蜜不适宜于()食用。

A.高血压患者

B.肠滑泄泻者

C.神经衰弱者

D.胃炎患者

E.肝炎病人

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第6题
高血压伴脑卒中患者药物使用注意事项叙述不当的是()

A.卒中患者降压治疗过程中应避免出现心、脑、肾重要器官供血不足

B.颈动脉狭窄卒中患者的降压治疗

C.预防卒中复发,ACEI(贝那普利)+CCB(氨氯地平)优于ACEI(贝那普利)+利尿剂(氢氯噻嗪)

D.含服短效降压药物:硝苯地平

E.综合干预有关危险因素及处理并存的临床疾病

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第7题
对支气管哮喘患者作保健指导,下列哪项是错误的()。

A.避免食用可能致敏的食物

B.避免进食硬、冷、油煎食物

C.美化居室,适当放置花、草以调节心情

D.避免密封门窗

E.避免情绪激动

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第8题
通常发现有下列迹象的鱼不能食用:_____。①发育不正常的鱼;②没有正常鱼鳞而带有刺的鱼;③腹部隆起的

A.③

B.①

C.①②③

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第9题
从史籍记载来看,人们从鱼中剖取鱼肚和蟹粉同时食用,可追溯至()之前。

A.秦代

B.汉代

C.唐代

D.明代

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第10题
一般不食用动物的内脏,偶尔食用无鳞的鱼;这也是西式烹饪的主要特点之一。()

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第11题
下列哪些情形的食品属于严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当立即就地销毁()

A.违法添加非食用物质食品

B.超范围添加食品添加剂食品

C.腐败变质食品

D.病死的鱼

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