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第3题
目前，核技术已经应用到了哪些人类生产活动领域中。（)
A.石油、煤炭等资源勘探及矿物成分分析
B.辐照食品
C.工业探伤
D.核医学、放射诊断和治疗
E.农作物抗病、耐旱
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第4题
辐射源有（）与（）两类，食品辐照处理上用的最多的射线源是（）。
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第5题
食品的贮藏和保鲜方法有哪些？（)
A.低温贮藏
B.化学防腐剂，杀菌剂，抗氧化剂
C.盐渍和腌制
D.巴氏灭菌
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第6题
简述你学习或从事食品/化学质量检验工作有哪些心得体会和准备，对今后要从事的质检工作有何思考？
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第7题
对生物物质的辐照效应主要有直接和间接的作用，有机体内含有的水分而产生的（）是辐照总反应的重要部分。
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第10题
根据目的及所需的剂量，可将食品辐照分为（）、（）、（）三类。
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