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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于厨房地柜整理,以下内容正确的是。()

A.柜内收纳空间不足时,可以利用柜门增加收纳空间,但不可悬挂过重的物品

B.地柜水槽区收纳物品不宜过满,避免影响水道维护工作

C.可以利用收纳工具立式收纳锅具,既节约空间又便于取用

D.燃气灶下方尽量避免存放一些食用油、粉末状等食品

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第1题
关于日报表管理,以下正确的是()

A.日报表每年1月、7月(15日前寄回配送中心)

B.日报表门店需按日期排序整理,按月为单位捆好

C.日报表需利用店长柜存放,以防数据外泄,单据丢失

D.店务经理调动,需做日报表存储的交接

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第2题
关于冰箱的整理,以下说法正确的是()

A.第一步,清空柜体

B.第二步,工具准备、自身准备

C.第三步,规划分区,冰箱冷藏区上熟下生,鱼肉分离,蔬果分离,所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱

D.第四步,编制食品信息并记录,标明品类、名称、日期,先进先出

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第3题
橱房地柜标准深度是多少()

A.550mm

B.540mm

C.570mm

D.560mm

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第4题
TZ 卖场整理的顺序正确的是()

A.样面、中岛架、展桌、书包柜

B.展桌、中岛架、书包柜、样面

C.展桌、样面、中岛架、书包柜

D.样面、展桌、中岛架、书包柜

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第5题
以下处理顾客食用后剩余食物的方法中错误的是()

A.回收经再次加工后供应给顾客食用

B.作废弃物处理

C.回收后给企业员工食用

D.回后厨整理后直接再供给客人食用

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第6题
下列不属于柜员在营业中的离柜四步曲的一项是()

A.锁屏

B.锁柜

C.暂停叫号机

D.整理传票

E.放暂停牌

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第7题
下列属于立影橱柜的设计亮点是()

A.黑色铝边框包丝绸白门板:撞色设计,潮流时尚

B.LED嵌入式感应灯:厨房新型智能产品,自动控制光源

C.新款浅灰岩台面:丝绸白色柜体门板与浅灰岩台面搭配,气宇非凡

D.加入大量现代智能化厨电,彰显高端系列产品特点

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第8题
指导老年人保管药物方法不妥的是()

A.定期整理药柜

B.暂时不用的药及时丢弃

C.内服药物与外用药物分开放置

D.怕热药物应置于冰箱冷藏

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第9题
以下关于玫红色毛巾说法正确的是()

A.家具毛巾

B.厨干毛巾

C.地面毛巾

D.卫浴毛巾

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第10题
以下关于黄色毛巾说法正确的是()

A.地面毛巾

B.厨干毛巾

C.家具毛巾

D.卫浴毛巾

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