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[填空题]

白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。

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更多“白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。”相关的问题

第1题

白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？

白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？

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第2题

表述黄酒口味柔和和谐的品评术语有（)。

A.醇和

B.柔和

C.协调

D.腻口

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第3题

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

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第4题

黄酒、白酒的主要香气成分是什么？酒在烹调中有哪些作用？

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第5题

冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤的温度

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.香气高低

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第6题

冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤的温度

B.视茶而定

C.茶汤浓度

D.香气高低

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第7题

冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。

A.香气高低

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.茶汤的温度

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第8题

浓香型白酒的香味是（)。

A.蜜香清雅

B.窖香浓郁

C.清香纯正

D.独特香气

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第9题

米香型白酒以苯乙醇为主体香气，其含量为白酒之冠。()

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第10题

正常的白酒应是质地纯净、无色透明的、但因很造原料或储存时间过长有可能会造成白酒的酒液出现发黄或其他颜色，这时的白酒绝对不能饮用。（）

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第11题

啤酒的好坏，主要从（)几方面来鉴别。A.颜色、香味、口味、泡沫B.颜色、口味、酒度、泡沫C.颜色、香味、口

啤酒的好坏，主要从()几方面来鉴别。

A.颜色、香味、口味、泡沫

B.颜色、口味、酒度、泡沫

C.颜色、香味、口味、酒度

D.酒度、香味、口味、泡沫

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