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第1题
在线感官品评使用范围是（）
A.适用于酿造车间原辅料
B.生产过程中冷凝水
C.残糖、冷麦汁、发酵液、清酒、气体及生产用水
D.过程清洗水的感官品评检测
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第2题
碎石的超径、逊径含量检测频次为()。
A.1~2次/天
B.1次/2天
C.1次/小时
D.2次/小时
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第3题
使用TGEA或R2A培养基检测透析用水微生物推荐培养时间？（)
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第4题
酿造用水的无机成分中的（）是有益成分。
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第5题
蒸馒头和酿造啤酒主要利用的微生物是酵母菌（）
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第7题
黄酒是中国特有的()酿造酒，多以谷物为原料，蒸熟后加入专门的()和酒药，利用其中的多种霉菌、()、细菌等微生物的共同作用酿造而成。
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第9题
啤酒酿造用水，首先应符合（）水标准，其中某些项目还应符合啤酒酿造水的要求。
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第10题
水果的洗涤用水，应符合酿造用水指标，否则不能使用。对于残留农药较多的水果，要采用一些洗涤剂来洗涤水果。（）
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第11题
基层党支部每年召开组织生活会的频次是（）
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