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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

胚蛋选择时，蛋壳质量与新鲜程度鉴别方法不同的是()。

A.敲击法　　

B.光照　　

C.抽检　　

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第1题

胚蛋新鲜程度鉴定方法：感光鉴别法、光照鉴别法，敲击法、抽离剖检法。()

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第2题

照蛋时，新鲜蛋蛋壳无裂纹，蛋体全透光呈浅橘红色，蛋黄呈暗影。（)

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第3题

胚蛋是由壳外膜、蛋壳、蛋壳内膜、蛋清、蛋黄膜、蛋黄、蛋黄系带、胚盘、气室组成。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

敲蛋时需检查蛋壳完整，厚薄程度以及结构有无异常。（)

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第5题

自动接种和自动收获时要求蛋胚大小均匀、摆放整齐的原因()。

A.防止种毒浪费　　

B.最大提高蛋胚利用率　　

C.防止因压力不均匀倒是蛋胚损坏不能使用　　

D.杜绝注射针头的损坏　　

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第6题

蛋的气室愈小者，表示蛋愈不新鲜。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

如果用放大镜观察鸽子蛋的蛋壳有（）

A.蛋壳十分光滑

B.蛋壳非常柔软

C.蛋壳上有小孔

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第8题

蛋打开后，蛋黄膜已破裂，蛋黄散开者，表示蛋不新鲜。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

蛋用鸡种，按照蛋壳颜色分为（)蛋鸡。

A.白壳

B.褐壳.

C.粉壳

D.绿壳

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第10题

产蛋期母鸡形成蛋壳所需要的钙，大部分来自（)。

A.跖骨

B.胸骨

C.骨髓

D.饲料

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第11题

蛋类的脂肪含量在9%～15%之间，而且基本上都存在于（)

A.蛋黄

B.全蛋

C.蛋壳

D.蛋白

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