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[填空题]
乳中的成分，特别是（）含量变化很大，它不仅取决于（）和（），而且也取决于家畜饲养管理条件所以为了使全年获得和标准规定壹致的产品，必须将原料乳进行（）。
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下列关于牛乳中成分含量，不正确的是()。
A.脂肪为3～5％
B.蛋白质为2.3～3.5％
C.乳糖为4.l～4.7％
D.无机盐为l.0～l.2％
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()
A.水、脂肪、乳糖、矿物质
B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白
C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质
D.非脂乳固体、蛋白、乳糖
A.压力
B.温度
C.热膨胀应力
D.扭矩
A.氧气含量增加，二氧化碳含量增加
B.氧气含量增加，二氧化碳含量减少
C.氧气含量减少，二氧化碳含量增加
D.氧气含量减少，二氧化碳含量减少
