题目内容
（请给出正确答案）
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油
B.油脂能提供人类活动所需的能量
C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质
答案
D、油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质
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A.油脂、淀粉、蔗糖和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.糖类物质都能发生水解反应
D.乙醇、乙酸和油脂都能发生取代反应
A.使用时塞得深，药物吸收多，生物利用度好
B.局部用药应选释药快的基质
C.置换价是药物的重量与同体积基质重量的比值
D.其基质主要有油脂型基质、乳剂型基质、水溶性基质
E.pKA大于8.5的弱碱性药物吸收加快
A.油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点
B.油脂是高级脂肪酸和甘油所生产的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
E.植物油在催化剂作用下能与H2反应
A.杂交育种依据的主要遗传学原理是基因的重组，但不能产生新基因
B.人工诱变育种可以快速获得有利基因，因而能大幅度地改良某些性状
C.培育三倍体无子西瓜依据的主要遗传学原理是染色体变异
D.转基因育种利用了基因突变的原理
A.油脂在人体内的水解产物是硬脂酸和甘油
B.天然油脂大多是由混合甘油酯分子组成的混合物
C.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高
D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
A.铁路建设所需的大量水泥属于新型无机非金属材料
B.豆科植物根瘤菌可以在常温常压下把氮气转化为氮的化合物
C.在含硫的燃料中加入适量生石灰,以减少二氧化硫的排放量
D.将废弃的动植物油脂经反应改性制成生物柴油,代替柴油作为内燃机燃料的做法符合绿色化学的理念
A.分为油脂性，乳剂型和水溶性三大类
B.油脂性基质主要用于遇水不稳定的药物
C.遇水不稳定的药物不宜迭用乳剂基质
D.油脂性基质趏用于有渗出液的皮肤损伤
A．大多数患者在青春期后能自然痊愈或者症状减轻
B．合理的膳食结构有利于防治痤疮
C．保持皮肤清洁卫生是防治痤疮的有效措施
D．以感染为主的痤疮应及早使用抗生素
E．发生痤疮时可以使用油脂类化妆品擦脸
