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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要。其要求除外（）

A.提供营养成分的质量是否适宜

B.提供营养成分的数量是否适宜

C.营养成分的比例是否合适

D.是否有较多高营养物质

E.食物组成是否合理

答案

D、是否有较多高营养物质

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第1题

我们把食物中所含有的能够维持人体正常生理功能、生活活动及生长发育的有效化学成分称为营养素。（)

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第2题

呼吸是保证人体生命活动正常进行的重要生理功能，呼吸的实质是（）

A.分解有机物，释放能量

B.胸廓有节律地扩大和缩小

C.在肺部完成气体交换

D.吸入氧气，呼出二氧化碳

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第3题

器官是人体形态、结构、生理功能与生长发育的基本单位。（）

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第4题

()是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。

A.膳食纤维

B.果糖

C.乳糖

D.淀粉

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第5题

以下对铁元素的作用描述正确的是（）

A.铁元素是我们制造红细胞的重要原料

B.作为氧的载体保证人体组织内氧的正常运输

C.影响人体内蛋白质的合成和免疫机制

D.影响生长发育甚至引发贫血等各种疾病

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第6题

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（)的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食()的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

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第7题

下列对维生素的描述正确的是（）。

A.维护人体健康、促进生长发育、调节生理功能

B.缺乏任何一种都将对整个机体代谢产生影响，甚至导致机体发生维生素缺乏性疾病

C.按溶解性分为水溶性和脂溶性两大类

D.不参与组织构成，但可供给热量

E.体内不能合成或合成较少，必须食物中供给

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第8题

学前儿童的每日膳食中应该以蛋白质为主要的热能来源，这样更能保证幼儿快速的生长发育。（）

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第9题

下列哪一项不是铬的生理功能（）。

A.维持机体正常代谢和促进生长发育

B.铬能增强胰岛素的作用

C.降低血清胆固醇的作用

D.铬与核酸结合可调节细胞的生长

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第10题

维生素是维持人体正常生理功能的一类高分子有机化合物。（)

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第11题

正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优质的蛋白质,应适当多吃的食物是（）

A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果E．16.[2018·娄底] 每年的5月20日是中国学生营养日,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民平衡膳食宝塔（如图K12-5）,回答问题

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