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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶()。

A.4克

B.1克

C.3克

D.2克

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第1题

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶()。

A.1克

B.4克

C.2克

D.3克

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第2题

工夫红茶和小种红茶清饮法一般采用壶泡法。（)

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第3题

下列选项中关于红茶的表述错误的是（）。

A.红茶的饮用方法很多，根据茶汤是否调味分类可以分为清饮法和调饮法

B.喝红茶时必须加奶和糖

C.在餐厅红茶服务中，以清饮、杯饮、速饮为主

D.红茶宜用紫砂、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗

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第4题

冲泡调饮红茶多采用()。

A.大茶杯

B.壶泡法

C.紫砂壶

D.盖碗

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第5题

龙井茶茶艺的表演程序为备具、烧水、布具、赏茶、（）、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、品饮、收具共为12道

A．刮沫

B．洗杯

C．温杯

D．淋壶

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第6题

清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置()，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。

A.1-2分钟

B.2-3分钟

C.3-5分钟

D.10-20秒钟

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第7题

福建工夫茶的冲泡程序为()。

A.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡

B.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，正式冲泡，淋壶，洗杯，斟茶，奉茶

C.备具，赏茶，洁茶，置茶，温润泡，正式冲泡

D.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，淋壶，正式冲泡

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第8题

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船，壶承，紫砂壶，盖置，壶垫，茶海，闻香杯，()，杯托。

A.温度计

B.茶巾

C.品茗杯

D.随手泡

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第9题

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船，壶承，紫砂壶，盖置，壶垫，()，闻香杯，品茗杯，杯托。

A.随手泡

B.茶则

C.茶巾

D.茶海

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第10题

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

A.100℃

B.90℃

C.70℃

D.80℃

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第11题

福建工夫茶的冲泡程序为()。

A.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，淋壶，正式冲泡

B.备具，赏茶，洁茶，置茶，温润泡，正式冲泡

C.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡，正式冲泡，淋壶，洗杯，斟茶，奉茶

D.备具，洁具，赏茶，置茶，温润泡

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