题目内容
（请给出正确答案）
A.鸡蛋清溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，又会溶解
B.蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜
C.误食硫酸钡不会使人中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
答案
B、蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜
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D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
A.采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同,在色谱柱中的移动速度不同
B.使用透析法可以去除样品中相对分子质量较大的杂质
C.电泳法是利用样品中各种分子带电性质及样品分子大小不同,产生的迁移速度不同而实现样品中各种分子的分离
D.离心法分离蛋白质的依据是不同大小的分子离心时沉降速度不同
A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子
A.血红蛋白的提取和分离实验中使用了交联葡聚糖凝胶G-75,其中75表示每克凝胶膨胀时吸水7.5 g
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D.制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料
A.消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成
B.消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺和肝脏，肝脏最大
C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶，能初步消化脂肪
D.胰腺和肠腺分泌的消化液能消化糖类、蛋白质和脂肪
下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的（）。
A．蛋白质分子都具有一级结构
B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D．蛋白质分子都具有四级结构
E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
A.浆细胞产生的抗体具有免疫功能
B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C.Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D.胰岛素蛋白质可以调节人的血糖代谢
