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[主观题]
下列说法错误的是()
A.巴氏杀菌机清洗消毒后过料原则,优先对制冰用水杀菌;酱料类清洗前过料B.巴杀每班生产任务结束后及时进行碱酸洗:预冲洗→碱洗→中间冲洗→酸洗→末次水冲,每次清洗前对均质机减震筒进行拆卸刷洗,碱液温度75-85℃,浓度2.0-2.5%,时间1800秒,酸液温度60-70℃,浓度1.0-1.5%,时间1200秒C.巴氏杀菌机每运行半个月(15天)进行加强清洗,执行单碱洗+碱酸洗流程D.管阀Flip清洗程序工作正常,程序运行与现场阀门动作匹配,且阀门能完全开启、关闭,有清洗液流出,实现有效清洗
暂无答案
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