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第2题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照（）洗净手部，并进行手部消毒，手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
第3题
关于手卫生的说法正确的是（）
A.七步洗手法每一步揉搓的时长要满足至少15秒的要求
B.当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用流动的水洗手
C.接触传染病患者的血液、体液和分泌物以及被传染性病原微生物污染的物品后，应先洗手，在卫生手消毒
D.可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时，应用流动水洗手
E.术后摘除手套后，应用洗手液清洁双手
第10题
关于六步洗手法正确的描述是（）
A.流动水洗手，不一定要求充分淋湿
B.洗手的每步顺序必有先后
C.应注意清洗指背、指尖和指缝
D.单侧手臂需揉搓时间10-15S，直至干燥再进行下一个手臂消毒
