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[多选题]

乳酸菌包含了()

A.双歧杆菌

B.乳酸杆菌

C.布拉氏酵母菌

D.肠球菌

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AB

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第1题
下列微生物中,哪种不能作微生态制剂()。

A.芽孢杆菌

B.沙门氏菌

C.乳酸菌

D.双歧杆菌

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第2题
乳酸菌饮料中双歧杆菌的菌体形态为分支的()。

A.球菌

B.球杆菌

C.杆菌

D.链杆菌

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第3题
发酵乳制品主要包括酸奶和奶酪,生产菌种主要是()。

A.干酪乳杆菌

B.双歧乳酸杆菌

C.乳酸菌

D.醋酸杆菌

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第4题
益生菌主要包括以下哪些?()

A.乳酸菌

B.双歧杆菌

C.粪链球菌

D.酪酸梭菌

E.芽孢杆菌

F.放线菌

G.酵母菌

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第5题
可消化碳水化合物,通过水果形式摄入高水平的葡萄糖、果糖和蔗糖可增加()的相对丰度,并降低拟杆菌的数量。

A.放线菌

B.酵母菌

C.肠球菌

D.乳酸菌

E.双歧杆菌

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第6题
以下关于乳酸菌检测描述错误的是()。

A.乳酸菌是革兰氏阳性菌

B.双歧杆菌的培养为厌氧培养

C.嗜热链球菌培养为厌氧培养

D.MC琼脂培养基中,嗜热链球菌呈中等偏小,边缘整齐光滑的红色菌落,菌落背面为粉红色。

E.乳酸菌一般无芽孢

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第7题
为了获得大量的乳酸,制酸奶通常选用正型乳酸菌如德氏乳杆菌。()
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第8题
金双歧的菌种()

A.长双歧杆菌

B.保加利亚乳杆菌

C.嗜热链球菌

D.短双歧杆菌

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第9题
以下哪些是婴幼儿可食用菌种()

A.鼠李糖乳杆菌

B.乳双歧杆菌

C.嗜酸乳杆菌

D.动物双歧杆菌

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第10题
纽贝乐益生菌含有哪几种益生菌啊()

A.乳双歧杆菌

B.动物双歧杆菌

C.鼠李糖乳杆菌

D.短双歧杆菌

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第11题
美可多奶粉里添加的是哪种益生菌()

A.鼠李糖乳杆菌

B.乳双歧杆菌

C.罗伊氏乳杆菌

D.动物双歧杆菌Bb-12

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