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[判断题]

风干原料是指水分含量为12%的植物纤维原料。()

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第1题
结原料的水分含量是指原料中物理水含量的百分数,即将一定的原料(100~200g)加热至150℃,恒温(),已蒸发的水分重量占试样重量的百分比。

A.1h

B.1.5h

C.2h

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第2题
下列对干货原料的描述,不正确的是()A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料B.干货一般水

下列对干货原料的描述,不正确的是()

A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料为最好

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第3题
下列对干货原料的描述,不正确的是()。

A.干货是指由鲜料脱水制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料最好

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第4题
天然水分含量小于45%,饲料干物质中粗纤维含量大于等于18%,以风干物为饲喂形式的饲料是()

A.粗饲料

B.青绿饲料

C.能量饲料

D.青贮饲料

E.蛋白质饲料

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第5题
重整原料芳烃潜含量是指原料中环烷烃全部转化为相应的芳烃时的重量百分数,加上原料原有的芳烃含量。()
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第6题
实践证明,堆肥原料旳水分含量在()(质量分数)为宜、()最为抱负。
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第7题
脱水品,即干制品原料,一般经风干、晒干、烘干等加工后,其含水量均低于()。

A.12%左右

B.8%

C.9%

D.10%左右

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第8题
选择腌制品原料的时候,一般应以水分含量高、干物质较多、肉质厚、风味独特。粗纤维少为好。()
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第9题
在含盐黄油生产过程中,将60%(质量分数)的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%,含盐量1.4%,试计算原料黄油中含水量。
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第10题

某地有软锰矿和闪锌矿两座矿山,它们的组成如下:软锰矿:MnO2含量≥65%,SiO2含量约20%,Al2O3含量约4%,其余为水分;闪锌矿:ZnS含量≥80%,FeS、CuS、SiO2含量约7%,其余为水分。科研人员开发了综合利用这两种资源的同槽酸浸工艺,工艺流程如以下图所示。

 

请答复以下问题:

问题一、反应Ⅰ后过滤所得滤液中含有MnSO4、ZnSO4、CuSO4、Fe2(SO4)3、Al2(SO4)3等。试写出反应Ⅰ中生成CuSO4的化学方程式()。

问题二、反应Ⅱ加入适量锌的作用是()。如果锌过量,还会进一步发生反应的离子方程式为()。 

问题三、反应Ⅴ的条件是电解,电解时均用惰性电极,阳极发生的电极反应可表示为()。

问题四、本工艺所用的原料除软锰矿、闪锌矿、硫酸外还需要()等原料。

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第11题
容易发生()现象的食物原料品种是碳水化合物含量高的蔬菜。

A.霉变

B.脂肪含量的植物原料

C.碳水化合物含量高的蔬菜

D.不含水分的原料

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