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[多选题]

下面关于厨房垃圾桶处理,正确的是()

A.垃圾桶要加盖无外露

B.保持清洁无异味

C.垃圾桶旁边都是垃圾

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垃圾桶要加盖无外露保持清洁无异味

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第1题
处理摘下来的口罩,下面哪个说法是对的()

A.留着下次戴:正着两天,反着再两天

B.用微波炉加热数分钟可消毒

C.扔废弃口罩专用垃圾桶

D.随便扔,无所谓

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第2题
关于上传实勘,下面说法正确的是()

A.开间按照卧室录入,上传1—2张图片

B.如果没有客厅、餐厅的情况,门厅图片可以上传到厅

C.标注为阁楼,只能上传到其他的位置

D.户型图中开放式厨房标注为开放式厨房即可

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第3题
下列关于疫期生鲜供货员的健康管控和收货方法正确的是()

A.记录供货员当日体温、渝康码,检查挂牌和个人防护后,保持1米距离进行交接

B.收货员就地取下外层包装口袋直接放在临近区域的垃圾桶内,再用推车或手提的方式将食材搬运至厨房日常收货验货的点位,再取出食材进行称量验收

C.收货盛装器皿器具、电子称应提前消毒备用

D.验收后需立即反馈验收情况给总务室,总务室统一衔接退换货事宜,特别是退换,需拍照、说明原因、退换量等

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第4题
厨房垃圾桶每晚需清洗消毒()
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第5题
关于正确洗手,以下哪些是对的()

A.每60分钟洗手一次

B.完成每项工作要洗手

C.进入厨房工作前要洗手

D.处理垃圾后

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第6题
下面关于垃圾清运说法错误的是()

A.垃圾桶内垃圾不超2/3桶身容量

B.每天需在09:00前完成首次垃圾清运工作

C.垃圾桶身清洁无污渍,限位编号清晰,摆放规范

D.垃圾房(站)转运及时,无垃圾外溢,周边环境及时打扫、干净整洁,无异味

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第7题
用后的口罩应该如何处理,下面正确的是()

A.在医疗机构时,应将废弃口罩直接投入医疗废物垃圾袋中

B.对于普通人日常使用口罩,按照生活垃圾分类的要求,可以直接丢入其他垃圾桶

C.对于存在发热、咳嗽、咳痰、打喷嚏症状的人,或接触过此类人群的人,可将废弃口罩丢入垃圾袋,再使用5%的84消毒液按照1:100稀释后,撒至口罩上进行处理

D.对于疑似病人及其护理人员,应在就诊或接受调查处置时,将使用过的口罩作为感染性医疗废物进行收集处置

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第8题
行为操作规范说法正确的是()

A.掉在地上或垃圾桶内的食品及相 关工具必须进行彻底清洗干净后才 可以使用

B.不得使用食品容器具、餐用具盛 放或分装化学品

C.必须严格按照《禁止厨房出品回 收管理办法》执行,不得出现产品 回收的现象

D.洗手赶的话可以不用按流程操作

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第9题
关于废弃口罩处理不正确的是()

A.随用随丢

B.处理完口罩要洗手

C.废弃口罩丢到有盖垃圾桶里

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第10题
下面说法错误的有()

A.食品处理区允许宰杀活禽畜

B.高楼层厨房不需要防蝇防鼠

C.厨房选址需远离污染源,并符合消防要求

D.切菜切肉可共同一个砧板

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第11题
关于对废弃口罩的处理方式,以下说法不正确的是()

A.随时用完随时丢弃

B.有发热症状的需消毒后密封后丢弃

C.处理完口罩后要及时洗手

D.废弃口罩均按医疗废物处理,放入医疗废物垃圾桶内

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