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[填空题]

中餐宴会上可以从()上,看出哪个是主位,哪个是客位。

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第1题
中餐宴会和西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。此题为判断题(对,错)。
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第2题
中餐酒席摆菜,整形的有头菜,其头部应朝()。

A.向主位的右侧

B.向主位的左侧

C.向正主位

D.向副主位

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第3题
宴会上应先上冷盘,以后的菜要()上。

A.按顺度

B.看情况

C.要快

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第4题
从贾政训斥宝玉一事上,可以看出贾政是个怎样的人?

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第5题
在外宾参加的宴会上,横幅上的文字用中外文写成时,应该()。

A.中文在左,外文在右

B.中文在右,外文在左

C.中文在上,外文在下

D.中文在下,外文在上

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第6题
如果你要宴请你的外国朋友吃饭,下列哪些事项是你应该做的()。

A.为了显得自己热情,只要是价格贵的菜就点,管他特色不特色

B.宴请的朋友中有信奉印度教的,应避免点牛肉

C.记得中餐的上菜顺序是:冷菜—热炒—点心叶汤—大菜叶汤菜—水果

D.冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好

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第7题
从离心泵的性能曲线上可以看出,在坐标原点上流量为零时,扬程也为零。()
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第8题
从活性污泥的增长曲线图可以看出,活性污泥的生长经历四个阶段,曝气池中的活性污泥应该控制在哪个阶段。()

A.适应期

B.衰亡期

C.减速增长期

D.对数增长期

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第9题
从这段文字可以看出,文赋在语言上具有什么特点?

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第10题
是否可以从汽车玻璃上看出生产日期()。

A.可以看出生产年   

B.可以看出生产年月   

C.可以看出生产年月日   

D.看不出   

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第11题
从色相环上可以看出,邻近色之间在色相上差别很小,是最微弱的色相对比。()

此题为判断题(对,错)。

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