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第1题
鼓式刨片机的前一把刨刀的刀齿与后一把刨刀的的刀槽是（）配置。切削时，前一把刨刀的刀齿分别在原木上间隔地切下薄刨花，留下的木材局部再由后一把刨刀切下。因此，鼓式刨片机刨切的刨花厚度为每齿进料量的（）倍。
第2题
下列关于葡萄柚切片正确的是（）
A.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用5档分切为柚子圆片
B.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用6档分切为柚子圆片
C.一个柚子可分切12- -14片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
D.一个柚子可分切10- -12片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
第6题
火龙果分切（）
A.火龙果中间横向一分为二，取出一半纵向一刀剥去果皮，果蔬机分切成1厘米火龙果片（切片机13档）再将火龙果分切成1厘米大小的丁。分切后未去皮的火龙果+1天（包含在清洗后效期）火龙果丁打烊废弃
B.火龙果中间横向一分为二，取出一半纵向一刀剥去果皮，果蔬机分切成1厘米火龙果片（切片机13档）再将火龙果分切成1厘米大小的丁。当日废弃
C.火龙果中间横向一分为二，取出一半纵向一刀剥去果皮，果蔬机分切成1厘米火龙果片（切片机13档）再将火龙果分切成1厘米大小的丁。分切后+1天（包含在清洗后效期）火龙果丁+1天
第8题
下列哪种断肢易于修复 （） A．火车轧伤 B．铡刀切伤 C．冲床冲伤 D．切草机撕裂伤 E．离
下列哪种断肢易于修复 （）
A．火车轧伤
B．铡刀切伤
C．冲床冲伤
D．切草机撕裂伤
E．离心机绞伤
第9题
在强电系统中以下那几条属于天条（）
A．酒店所属范围或受电侧总电源配置容量满足使用（说明:参照品牌机电标准及设计图纸）B．供电开关配置容量满足使用C．线材配置满足使用D．楼层总开关为带分励脱扣功能的空气断路器，楼层去客房分回路开关为2P漏电开关，客房内插座回路有漏电保护；（翻牌店无法达到此标准，至少需确保有能实现漏电保护的功能）E．非消防供电开关要求与消防有强切联动（以当地消防部门审核验收意见为准）F．导线连接规范、接触紧密、绝缘良好、无异常发热迹象，无乱改线路和乱接电线
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第11题
跨省、自治区、直辖市运输()，可以凭省级烟草专卖行政主管部门或其授权的机构签发的烟草专卖品准运证办理托运或者自运。
A.进口的烟草专卖品
B.国产卷烟、雪茄烟等烟草制品
C.依法没收的走私烟草专卖品
D.国产烟草专用机械和烟用丝束、滤嘴棒以及分切的进口卷烟纸
