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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据烤的方式不同,可将烤分为()等几种。

A.果木烤、泥巴烤

B.泥巴烤、串烤

C.电烤、微波烤

D.炭火烤、果术烤

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A.①、②

B.①、③

C.③、④

D.②、④

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第4题

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生食物链和__________四种类型。

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根据财政政策在调节社会总需求过程中发挥作用方式的不同，可将财政政策区分为自决的和（)两大类。

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第8题

食品的分类方法多种多样，按（）分类可以把食品分为罐藏食品、冷冻食品、干制食品、腌渍食品、烟熏食品、发酵食品、焙烤食品、挤压膨化食品等。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

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第9题

根据打叶复烤生产线的过程，质量检验可分为（)等几个方面。

A.原材料检验

B.在制品检验

C.成品检验

D.纯度检验

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第10题

烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。

A.90～110

B.110～170

C.170～190

D.190

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第11题

根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往与间接交往。间接交往系指利用语言.面部表情.身体姿态等面对面的交往。()

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