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第2题
作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在（).A.装饰物配料盒上面B.废物箱下面C.后吧D.
作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在().
A.装饰物配料盒上面
B.废物箱下面
C.后吧
D.前吧
第5题
啤酒酒度测定时，样品的品温与蒸馏液的液温均应调至（）才能使用。A.10℃B.15℃C.18℃D.20℃
啤酒酒度测定时，样品的品温与蒸馏液的液温均应调至（）才能使用。
A.10℃
B.15℃
C.18℃
D.20℃
第6题
下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）A.BrandyB.vermouthC.Table wineD.cointreau
下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）
A.Brandy
B.vermouth
C.Table wine
D.cointreau
第7题
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。A.Cuba libreB.ManhattanC.SnowD.Pussy Foot
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。
A.Cuba libre
B.Manhattan
C.Snow
D.Pussy Foot
第8题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。
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