更多“浓香型大曲酒采用典型的()进行酿造。”相关的问题
第1题
浓香型大曲酒的呈香味物是酸类物质。（)
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第3题
麸曲优质白酒的质量基本达到了同类大曲酒的质量水平，所具备（）的优势更加明显。
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第4题
续渣法是生产大曲酒应用最为广泛的酿造方法之一。（)
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第5题
在赖茅酒的酿造过程中将优选的上等香料，配以纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑，符合现代生物技术的酿酒工艺（)
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第6题
先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺。（)
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第7题
茅台酒是典型的（)白酒。A.清香型B.酱香型C.米香型D.浓香型
茅台酒是典型的()白酒。
A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型
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第9题
大曲酒生产整个过程，是在有氧情况下进行的。（)
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第10题
啤酒酿造中，麦汁煮沸时，有一种含硫化合物（)，它是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40～60μg/L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。
A.二氧化硫
B.二甲基硫(DMS)
C.亚硫酸盐
D.硫化氢
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第11题
苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。
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