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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下餐巾花的摆放正确的是()。

A.摆放时主人位置间距大,客人位置间距小。

B.餐台上不同品种但形状相似的花型摆放在一起,做好分类。

C.主人位置餐巾花最高,副主人位置次之,其他餐巾花高低均匀。

D.观赏面朝向宾客,有头、尾的动物造型头右,主人位除外。

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第1题
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第2题
餐巾花按折叠方法和摆放工具不同分为()、()、()。

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第3题
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A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致个

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第4题
()是餐巾折花摆放的基本要求之一。

A.注意协调性

B.强调一致性

C.体现宴会档次

D.突出主宾身份

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第5题
简述餐巾花摆放方法。
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第6题
下列属于餐厅布局的卫生方面有缺陷的选项是()。

A.餐具摆放不规范

B.餐厅环境色彩运用不当

C.保洁不到位,例如有灰尘、杂物等

D.餐巾花摆放不规范

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第7题
在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,()的花型在摆放时无须强调错开、对称。

A.形状相似

B.动物类和植物类

C.主位与其他客人

D.高低不同的

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第8题
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第9题
以下哪类花艺作品不适合摆放於墓地()。

A.小型花篮

B.盆花

C.花束

D.花球

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第10题
局部点缀摆放是将点缀花摆放在餐盘边上()部位的方法。

A.集中

B.指定

C.适当

D.固定

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第11题
在餐台上将不同品种但形状相似的花型错开,对称摆放,避免单调。()
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