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更多“拥有一个完善的、与饭店经营定位和客人消费需求相适应的餐饮部，…”相关的问题
如家快捷酒店 2001年，携程网创始人之一季琦留意到很多网友在携程网上抱怨预订宾馆的价格偏贵。豪华的不经济，经济的不适用。本不经意的一句话，却触动了季琦敏锐的商业嗅觉。经过一番数据分析后，季琦萌生了在国内创建酒店业连锁品牌的想法。 当时，我国城市居民已经进入大规模休闲度假旅游消费的阶段，并且中小型商务客人日益增多，中国星级酒店有1．1万多家，其中三星级以上酒店5000家，但这些中高档酒店价格过高，不能满足这部分市场需求；而招待所由于条件简陋，也无法满足这部分人群的需求。这为我国经济型酒店与传统星级酒店共同瓜分市场酝酿了无限的商机。究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源三个方面： （1）中国的大众旅游发展需要廉价物美的酒店住宿设施。 （2）中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求。 （3）随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求逐步上升。 经济型酒店是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种成熟性的酒店经营模式，定位于普通消费大众，基本设施齐全，以B&B（住宿bed和早餐breakfast）为核心产品，为客人提供有限的服务（limited service）。 2002年6月，中国资产最大的酒店集团——首都旅游国际酒店集团联手中国最大的酒店分销商——携程旅行服务公司共同投资组建了如家酒店集团。如家快捷酒店给自己准确的“经济型”定位，把目标市场聚焦在商务散客上，有效切分了中国酒店业市场的巨大蛋糕，高效迎合了商务差旅人员的直接需求；并提供“经济实惠”的服务，定价只有四星到五星饭店的三分之一到四分之一的价格；同时以减法打造住宿产品，根据不同的房型结构，高效利用空间，陈设简单、布局合理，删减一些投资效用较低的设备和人员服务，为客户提供最具性价比的住宿服务。 从2002年6月创建到2006年10月上市，短短4年里，如家快捷酒店集团以惊人的速度开创了传统酒店行业的一片蓝海，成为我国经济型酒店的领跑者。如家借鉴欧美完善的成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅游等客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在”的生活理念。2006年10月，如家集团在美国纳斯达克上市（股票代码HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 目前如家集团已经将视野从经济型连锁酒店拓展到更宽广更全面的市场，建立了满足不同需求的多个酒店品牌： 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、简洁、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。 时尚新概念连锁酒店品牌——莫泰酒店，以设计时尚、设备齐全、舒适方便而深度契合消费者个性化的住宿需求，莫泰旨在贯彻时尚理念，同时追求健康、品位的生活品质，提供与众不同的全新酒店住宿感受。 中高端商务酒店品牌——和颐酒店（Yitel），旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要，以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环境与人融为一体，平衡之道，尽在魅力和颐。 截至2012年12月31日，如家在中国253个城市有1772家酒店投入运营，包括803家直营酒店（其中包括6家和颐酒店和151家莫泰168酒店）和969家特许经营酒店（其中包括1家和颐酒店和183家莫泰168酒店）。每家酒店平均客房数量为121间；如家还有241家酒店已经签约或在建设中，包括71家直营经营酒店和170家特许经营酒店；并且如家已经拥有1190万有效的个人会员。 一山碧万峰竞秀，两江清百舸争流。未来如家将三箭其发，有望打造全球最大的综合性连锁酒店集团。 思考与讨论 1.大规模休闲度假给如家提供了什么样市场条件和机会？ 2.分析如家快捷酒店的成功之道。
与客人沟通的技巧主要有();对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己，而不要否定客人;要投其所好。
A.重视对客人的心理服务
B.重视为客人提供功能服务
C.重视客人消费观念
D.重视饭店经营理念
A.编制各种营业报表，以便及时反映饭店的营业情况
B.制作客人账单
C.核算和整理各业务部门收银员送来的客人消费账单
D.决定给予客人的信用限额
E.为离店客人办理结账收款事宜
F.将客人离店情况通知客房部
A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C.有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
D.有利于饭店提高知名度
下面不属于现代饭店的涵义的是()。
A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
C.现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施
D.现代饭店应有豪华的装修装饰
公司经过两年多的发展，目前租房资源达到了1200多套，房屋租金每套每月1100-1500元，每套房的溢价收入达到租金收入的40%-50%。按照正常的一个运营机制，房源数量多，公司经济效益应该是不断增加的，但实际上公司房屋空置率一直较高，出租的房屋在市场中的口碑，尤其是公司目标客户——白领群体中的口碑并不太好，导致经济效益不甚理想。通过市场调查，公司发现目前在已出租的房屋中，较高收入(人均月收入6000元及以上者)占5%，中等收入人群(人均月收入3000-6000元)占10%，低收入群体(人均月收入2000-3000元)占65%，空置占20%。市场定位与预期消费群体出现了较大的偏离。
一方面，公司定位是为都市白领(中、高收入人群)提供良好的居住环境，公司实现在线按月支付、拎包入住。但是通过市场的验证，所谓的隔断式独立公寓住起来并不那么舒服，采光、通风受到限制，房屋隔音差、上下水不畅。都市白领租住后，时间不长就选择退租离开，公司进行的线上线下活动，参与者都寥寥无几。
另一方面，租房人群低端化，人均月收入在2000元到3000元之间进城务工人员、已婚小两口等人，占到所出租房屋的65%。其原因是房屋位置较好，他们两人甚至三人合租，分摊租金应对，虽然房间小一点，但人均支出成本相对也不是很高，这部分人一般也可以接受。A公司为了保证房屋出租率，虽然客户群体低于预期，但不得已而租之。导致后期房屋管理、维修、服务成本的升高，安全问题也时有发生，极大影响了公司的市场形象。
公司不得不面临一个现实难题——我们的房屋应当租给谁？
分析要求：
1.请你运用市场定位有关理论，分析A公司市场定位与实际租房群体的偏离这一问题产生的主要原因，以及对公司发展产生的不利影响？
2.通过以上原因的分析，请你提出解决A房屋租赁公司市场定位问题的思路和措施？
A.以维护饭店的利益为重，加收服务费
B.应主动为客人安排交通工具
C.可将客人的姓名通知总机，以便为客人提供邮件转寄和查询服务
D.应尽快联系与本饭店档次相关的饭店
