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第1题
关于蛋白质，下列描述正确的是（)。
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
第2题
下列关于蛋白质结构的叙述正确的是:（)
A.多肽链的折叠,盘曲主要靠肽键来维持
B.肽键可以自由旋转
C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D.具有四级结构的蛋白质才具别构效应
E.内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力
第4题
下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的（）。 A．蛋白质分子都具有一级结构B．蛋白质的
下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的（）。
A．蛋白质分子都具有一级结构
B．蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C．蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D．蛋白质分子都具有四级结构
E．蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
第5题
关于电离辐射对生物物质的电离作用说法正确的是（)。
A.可以是直接使生物大分子(核酸、蛋白质)发生电离作用，继而引发辐射效应的出现
B.也可以使机体内环境的水分子发生电离作用并产生活性基因，继而引发辐射效应的出现
C.电离辐射的能量直接转移并沉积在生物大分子上，引起生物大分子的电离与激发，导致核酸、蛋白质等分子结构的改变
D.离辐射将自身的能量转移至水分子并引起水分子的电离与激发，产生原发辐解产物，这些活性产物进一步攻击生物大分子，引起后者的结构功能破坏
