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[判断题]

在日常营业中为营造品茶环境,要求服务员点香,播放音乐,营造优雅与平静的氛围。()

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第1题
为营造品茶氛围,品茶环境布置的基本格调讲求:“幽”,“净”,“雅”,()。

A.“和”

B.“洁”

C.“贵”

D.“华”

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第2题
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅,茶具清雅,更讲究饮茶艺境,以()为目的,更注重同饮之人。

A.谈天说地

B.斗茶

C.怡情养性

D.赏茶具

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第3题
饭店在日常营业的时候,某位客人持有面值为400美元旅行支票,要求兑换成等值人民币,则实付人民币金额为()元(人民币外汇买入价按8元人民币/美元计算)。

A.50

B.3200

C.500

D.32000

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第4题
饭店在日常营业的时候,某位客人持有2000美元,要求兑换成等值人民币,则实付人民币金额为()元(人民币现钞买人价按8元人民币/美元计算)。

A.16000

B.250

C.1600

D.25000

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第5题
在外币兑换服务中,饭店在日常营业的时候,下列做法错误的是()。

A.问清客人兑换外币币种等要求

B.清点、唱收客人需兑换的外币种类及金额

C.认真填写兑换水单

D.按饭店制定的汇率兑换外币

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第6题
在前厅服务工作中,饭店在日常营业的时候,我们所说的“提供有针对性的服务”是指通过()与客人进行沟通。

A.体态

B.表情

C.肢体语言

D.环境语言

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第7题
饭店在日常营业的时候,员工的心理健康标准不包括()。

A.正确地认识自己

B.对任何人都要怀有警惕心理

C.人际关系的和谐相处

D.较好地适应现实环境

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第8题
所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求,一般应包括服务的准备工作,品茗环境的布置,操作的技巧和()等。

A.茶具摆放

B.茶室布置

C.工作效率

D.清理打扫

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第9题
所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求,一般应包括服务的准备工作,品茗环境的布置,操作的技巧和()等。

A.茶具摆放

B.工作效率

C.清理打扫

D.茶室布置

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第10题
所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求,一般应包括服务的准备工作.品茗环境的布置.操作的技巧和()等。

A.清理打扫

B.茶具摆放

C.茶室布置

D.工作效率

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第11题
茶艺表演中的“四艺”是指挂画,插花,焚香,()。

A.品茶

B.鉴茶

C.点茶

D.斗茶

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