更多“原味鸡裹粉时，水为多久更换（）”相关的问题
第1题
下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是（)。A.肉片B.鸡片C.鱼片D.肾片
下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是()。
A.肉片
B.鸡片
C.鱼片
D.肾片
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第2题
为提高涂层强度和涂层与砂型表面结合强度，而涂料中加入一定量的（)。
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第3题
南瓜子性味甘平无毒，用量较大，一般不入煎剂而研粉吞服。鹤草芽所含有效成分鹤草酚几乎不溶于水，遇热易破坏，故不入煎剂。雷丸含蛋白酶，加热60℃左右即被破坏，故不入煎剂。（)
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第4题
制作“姜汁热味鸡”时醋应在()时放入。
A.起锅前放
B.与鲜汤同放
C.与鸡肉同放53
D.与姜同放
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第5题
泥浆护壁成孔灌注桩，制备泥浆的方法根据土质确定。在黏性土中成孔时可在孔中注入清水，钻机旋转时，切削土屑与水旋拌，用原土造浆;在其他土中成孔时，泥浆制备应选用的土是（)。
A.砂石类土
B.高塑性黏土
C.膨润土
D.粉质黏土
E.灰土
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第6题
KAI含氯消毒粉（绿）配比标准：___包绿粉+___、___℃的过滤水，每四小时更换。
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第7题
竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子，属鸟纲、鸡形目、雉科动物，分布于（）以南，肉味极鲜美，为珍品。
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第8题
烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料为（）。
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第9题
为了保持口感脆嫩，()，植物性原料必须放入沸水锅焯水。
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第10题
汉德森复合膳食纤维粉中裹油的主要成分是（）
A.抗性糊精
B.黄秋葵粉
C.圆苞车前子壳
D.魔芋粉
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第11题
蜂蜜黄油巴旦木仁的拌粉要求是：拌粉裹粉均匀，无粘连结块现象。（)
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