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[多选题]

食物中所含的营养通常分为()、()、()、()、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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维生素蛋白质脂肪糖类

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第1题
食物所含的营养成分非常丰富,通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水()
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第2题
食物中所含脂肪大部分为()。

A.真脂

B.脂酸

C.卵磷脂

D.胆固醇

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第3题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()、()和不完全蛋白质三大类

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第4题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为()大类。A.二B.三C.四D.五

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为()大类。

A.二

B.三

C.四

D.五

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第5题
Braden压疮风险评估单中,患者从来不能吃完一餐饭,很少能摄入所给食物的1/3,其营养评分为()分

A.1

B.2

C.3

D.4

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第6题
各种食物中所含的营养成分是一样的()
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第7题
食物中所含的能量越多,其营养价值也越高。()
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第8题
运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素中的()最易流失。

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第9题
下列常用食物中,每500g食物所含的蛋白质量最多的为()

A.粮谷类

B.豆类

C.肉类

D.蛋类

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第10题
食物中所含的營養成分叫做()

A.營養

B.養分

C.營養素

D.營養學

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第11题

营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()

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