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第2题
水果中的有机酸主要有哪些作用？（)
A.刺激消化腺分泌消化液，有利于食物的消化，增进食欲
B.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护性作用
C.抑制膳食纤维的吸收
D.影响金属阳离子的吸收
E.因其可增加钙肠道溶解度，可促进钙的吸收
第4题
维生素B12的作用是
A.参与核酸的合成，促进四氢叶酸的形成
B.调节钙磷代谢，促进肠道对钙磷的吸收
C.由肝脏利用，合成凝血酶原
D.促进生长发育，维持上皮细胞的完整性，是形成视紫质所必须的成分
第6题
维生素D与钙的关系是（)。
A.母乳中有丰富的维生素D和钙，因此是婴儿最好的食物
B.配方奶强化了丰富的维生素D和钙，因此是婴儿最好的食物
C.晒太阳可以提高身体中维生素D的水平，进而促进钙的吸收
D.母乳中维生素D的含量是充分的
E.母乳中维生素D的含量是不足的
第7题
天然乳糖的作用有哪些？（）
A.天然乳糖分解和缓、容易消化，对宝宝的大脑发育起着举足轻重的作用，同时促进矿物质的吸收，尤其是钙
B.促进宝宝肌肉的生长发育，可以让宝宝长得更结实
C.可分解出低聚半乳糖，促进肠道有益菌的繁殖，调节肠道菌群平衡，激活宝宝肠动力
D.是最重要的供能营养素，燃烧获得热量，具有御寒调节机体体温的作用
第10题
维生素D及其代谢物的主要生理作用是促进钙和磷在肠道中吸收，并抑制()释放,维持血钙和血磷水平正常，从而保证骨骼健康和神经肌肉功能正常
A.肾上腺素
B.激素
C.甲状旁腺素
D.红细胞
