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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

果脯是小朋友爱慕的食品，外观完整、晶莹剔透是其最大的特点。但在加工、保藏过程中常常会出现哪些质量问题？其重要原因是什么？

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更多“果脯是小朋友爱慕的食品，外观完整、晶莹剔透是其最大的特点。但…”相关的问题

第1题

热装罐密封杀菌可用于以下（）食品的杀菌。

A.果酱

B.肉干

C.果脯

D.蜜饯

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第2题

水泵有出厂验收合格证，且包装完整，外观检查无异常的，可不进行解体检查。（)

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第3题

断路器机构箱外观完整、无损伤、接地良好，箱门与箱体之间的接地连接软铜线（多股)截面不小于4mm²。（)

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第4题

下列外观因素中是烤烟分级控制因素的为（）。A.完整度B.杂色C.损伤度D.残伤

下列外观因素中是烤烟分级控制因素的为（）。

A.完整度

B.杂色

C.损伤度

D.残伤

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第5题

由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食品中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管（）

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第6题

以下不属于膜剂质量要求的是（）。

A.外观完整光滑

B.厚度一样

C.色泽匀整

D.硬度适中

E.多剂量膜剂分格压痕应清晰

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第7题

“外观应均匀、干燥、分格完整；无缺损、受潮、发霉、粘连等现象”。以上描述的片剂类型是（）。

A.纸型片

B.泡腾片

C.外用溶液片

D.分散片

E.肠溶片

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第8题

纸盒外观检查要求是完整无破损，字体整齐清晰，不得有歪斜、斑污和褪色现象，彩画色块分明。（)

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第9题

下列对链条葫芦说法正确的是()。

A.无锈蚀裂纹，打滑

B.齿轮完整，轮轴无磨损，开口销完整

C.撑牙灵活能起刹车作用，撑牙平面垫片厚度足够

D.吊钩无裂纹变形

E.检查周期外观检查一个月实验一年

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第10题

有关食品安全表述正确的是()。

A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的

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第11题

重要单证的设计应做到（）

A.内容完整

B.要素齐全

C.外观精美

D.方便实用

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