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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食用碱（小苏打）是否可以去除异味，除水垢还能去除酸性油污（）

答案

是

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更多“食用碱（小苏打）是否可以去除异味，除水垢还能去除酸性油污（）”相关的问题

第1题

前置活性炭滤芯去除水中什么东西（）

A.异色异味

B.腥味臭味

C.余氯

D.水垢

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第2题

新品全空间保鲜T型门冰箱491除味率可以达到行业最高，多少异味去除率（）

A.90%

B.95%

C.80%

D.98.7%

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第3题

不属于涨发干货的目的的是（)A.提高干货原料的价值B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的

不属于涨发干货的目的的是()

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质

C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

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第4题

不属于涨发干货的目的的是（)。

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂志

C.使干货原料吸收回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

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第5题

当锅炉水垢质地坚硬不易刮除时，可先用碱煮，后用机械清洗。（)

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第6题

有腐蚀性，可以去除尿垢、水垢、铁锈、具有杀菌除异味作用（）

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第7题

为了使干货原料能够切改和烹调，就要使干货原料（)。

A.选用合适的涨发方法

B.不能食用的部分和杂质清除

C.所带的异味尽量除净

D.重新吸收水分，最大限度地恢复原状

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第8题

纳滤滤芯可以去除水中的钙镁离子，没有水垢产生（）

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第9题

常用的化学膨松剂有两类，一类是发酵粉，小苏打，臭粉，另一类是矾、碱、盐，前一类可以单独使用，后一类可以结合使用（）

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第10题

学生营养餐餐前教育包括：()。

A.看：看看食品有无破损、或胀包。

B.摸：对包装奶、火腿、面包进行挤压是否漏气或胀包。

C.嗅：查看食品有无异味。

D.品尝：先食用一小口品一品。

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第11题

冷水发可以吸水并去除杂质和异味的方法。（)

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