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[单选题]

白芽奇兰茶汤可以制作的产品是()

A.海盐芝士玫瑰

B.玫瑰清茶

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B、玫瑰清茶

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第1题
选出以下制作岩烧酱需用到的原料()

A.芝士砖

B.牛奶

C.动物奶油

D.玫瑰盐

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第2题
以下哪些饮品制作温度可以高于55°C()

A.杨枝甘露

B.海盐抹茶芝士

C.招牌芋圆奶茶

D.黄金椰椰乌龙

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第3题
下列新品蛋糕有大蛋糕销售的是()

A.玫瑰千层蛋糕

B.蓝莓冻芝士蛋糕

C.芒果奶香蛋糕

D.盛夏之恋

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第4题
下午茶活动大杯饮料搭配哪些蛋糕可享5元优惠()

A.浓情巧克力蛋糕

B.萌萌的熊形蛋糕、浓香牛乳蛋糕

C.玫瑰千层蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕

D.芒果奶香蛋糕、盛夏之恋

E.蓝莓芝士蛋糕

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第5题
若顾客的会员卡内有““新年指定新品蛋糕9折尝鲜(江浙沪)”则以下哪些蛋糕可进行兑换()

A.草莓奶香蛋糕

B.草莓拿破仑蛋糕

C.玫瑰风味千层蛋糕

D.草莓甜馨蛋糕

E.心想事橙蛋糕

F.纽约芝士蛋糕

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第6题
活动统计销量产品有哪些()

A.奇思妙感30g(炭烧芝士蛋糕黑巧),奇思妙感30g(樱花乌龙黑巧),奇思妙感30g(榴莲/红丝绒/鸡尾酒/杨枝甘露/青芥)

B.德芙酸奶碗装(抹茶/草莓/芒果),德芙碗装(牛/什锦/黑/白)

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第7题
以下哪些是白桃子酪酪中杯正常冰正常糖的参数()

A.10cc糖

B.8分冰

C.60ml龙芽茉绿

D.1.5勺芝士奶盖

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第8题
得利芝士馅的可以通过三部操作直接制作什么产品()

A.轻芝士蛋糕

B.海绵芝士蛋糕

C.重芝士蛋糕

D.慕斯蛋糕

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第9题
冷藏的芝士需要回温多长时间可以制作产品()

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

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第10题
以下说法正确的是()

A.玫瑰具有行气解郁的功效,可以推荐给肝胃不和的人群日常泡茶

B.除功效上少有区别外,月季的个头要比玫瑰稍微小一些

C.玫瑰茄又称洛神花、洛花神,冲泡茶汤为红宝石色

D.玫瑰茄性平,可推荐给脾胃虚弱者服用

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