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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

英式西餐的名菜名点有()、烤羊鞍、野味攀、冬至布丁、牛扒腰子布丁。

A.薯烩烂肉

B.丁香火腿

C.鱼肉包子

D.铁扒干贝

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第1题
()毛利率应从低。

A.一般产品

B.加工精细的产品

C.名菜名点

D.风味独特的产品

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第2题
特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也就具有了()。
特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也就具有了()。

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第3题
西餐服务方式大都起源于欧洲,规格各不相同,比较流行的有四种。其中,服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第4题
西餐早餐分为大陆式早餐、英式早餐、()早餐三类。

A.俄式

B.美式

C.欧式

D.法式

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第5题
市民在餐厅到店就餐时应提倡()

A.使用公勺公筷

B.旅行节约,适度点餐

C.拒绝野味,文明用餐

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第6题
自助餐菜点陈列时,每道菜品前面正对宾客取菜方向摆上()。

A.菜名

B.取菜用的公用叉、勺

C.纸巾

D.盛菜餐具

E.跟配的调料品

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第7题
机器岛AI点读笔拓展点读绘本英文的是英式发音()
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第8题
难度和攀石怎样算作完攀()

A.触碰到最顶端的Top点即可

B.抓住Top点后数三秒即可结束

C.抓住Top点后稳定身体,待三秒后裁判示意即可

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第9题
攀石比赛中观察线路能否触碰岩点()

A.不可以触碰任何岩点

B.仅可以触碰起步点但双脚不可离地

C.可以随便触摸岩点

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第10题
无论是中餐还是西餐,宴会厨房只负责宴会菜点的制作,不承接零点菜肴的制作。()
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第11题
装修用钢管脚手架应利用牢固的窗框、窗扇、阳台、花饰、雨水管作为连墙件攀拉点,以防架子内倾外倒。此题为判断题(对,错)。
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