题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?
暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.关键线路上任何工作的延误,都将会导致整个工程的拖延
B.关键线路法直观地表示出每道工序间的逻辑关系,并可通过计算工序的时间参数确定工序的自由浮动时间
C.关键线路法可以利用先进的IT技术实现网络图的设计、计算、调整和优化
D.每个项目的关键线路只有一条
A.横道图上所表现的信息量较少,不能表示活动的重要性
B.横道图不能确定计划的关键工作、关键路线与时差
C.横道图适用于手工编织计划
D.横道图能清楚地表达工序(工作)之间的逻辑关系