题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
在家中炒菜油锅着火时,应关闭燃气灶具阀门,盖上锅盖或者用湿抹布覆盖,使火窒息,或者放入切好的蔬菜,切记不得向锅中倒水()
答案
是
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是
A.洗涤剂清除油污利用了乳化功能
B.天然气泄露,立即关闭阀门并开窗通风
C.在金属表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气,防止锈蚀
D.炒菜时油锅着火,立即用水浇灭
A.正在使用的电器着火,立即用水浇灭
B.燃着的酒精灯不慎碰倒,立即用湿布盖灭
C.炒菜时油锅中的油着火,立即放入较多的蔬菜
D.厨房中天然气泄漏,立即关闭阀门并开窗通风
A.电器着火,迅速切断电源
B.炒菜时油锅着火,立即用水浇灭
C.燃着的酒精灯不慎碰倒,立即用湿布盖灭
D.室内着火需要自救时,可用湿毛巾捂住口鼻蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区
A.营业时发生火灾,餐饮部管理人员应立即到场与服务员一同组织宾客疏散,同时进行火灾扑救
B.预订台员工收拾好客户资料,随身携带
C.厨房人员应立即关闭燃气阀门、炉灶、通风阀门和开关,将易燃瓶转移到安全地带
D.非着火部位,应保持门窗开启,能呼吸到新鲜空气