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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

沙门氏菌属引起的食物中毒属于()食物中毒。

A.过敏型

B.毒素型

C.感染型

D.抗体形

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第1题

吃了死蟹所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。（）

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第2题

肉毒杆菌食物中毒由肉毒素所引起，所以它属于毒素型食物中毒。（)

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第3题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第4题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看，都属于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（)。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第5题

关于食物中毒，以下哪一项表述是正确的（)。

A.发病潜伏期长

B.发病与特定食物有关

C.临床表现大不相同

D.有传染性

E.因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎属于食物中毒

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第6题

引起食物中毒的病原菌中，属于厌氧菌的主要有（）和（）在检验时应注意区别。

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第7题

引起食物中毒的空肠弯曲菌属于微需氧菌在大气中或无氧环境中均不生长。培养时最适宜的气体条件是（

）的混合气体最适生长温度（）。

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第8题

常见容易引起食物中毒的食品有：

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第9题

手部有化脓性伤口时烹调食物容易引起的食物中毒是（）。

A.沙门氏菌食物中毒

B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.以上都可能

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第10题

()食物中毒没有明显的季节性,应引起注意。

A.细菌性

B.化学性

C.动物性

D.植物性

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第11题

制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。（)

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