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[单选题]
采用干胶法，用阿拉伯胶作乳化剂制备乳剂，脂肪油∶水∶胶的比例是（）。
A.3∶2∶1
B.4∶2∶1
C.2∶2∶1
D.4∶3∶1
E.1∶1∶2
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A.水相加至含乳化剂的油相中
B.油相加至含乳化剂的水相中
C.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4∶2∶1
D.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2∶2∶1
E.本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
A.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4:2:1
B.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2:2:1
C.适用于阿拉伯胶与西黄著胶的混合胶物
D.乳化剂分散于水中
E.油相研匀后加水相
指出下列处方中各成分的作用。
①既为主药又为油相的是()。
②作为乳化剂的是()。
③作为稳定剂的是()。
②作为矫味剂的是()。
③作为防腐剂的是()。
A.鱼肝油500ml
B.阿拉伯胶细粉：125g
C.西黄蓍胶细粉7g
D.糖精钠0.1g
E.羟苯乙酯0.5g
用A型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0〜4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。
A.明胶正电荷达最高数量
B.明胶负电荷达最高数量
C.明胶正负电荷相等
D.阿拉伯胶正负电荷相等
E.絮凝与反絮凝
