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[判断题]

制备固体分析样品时,当部分采集的样品很难破碎和过筛,则该部分样品可以弃去不要。()

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第1题
制备固体分析样品时,当部分采集的样品很难破碎和过筛,则该部分样品可以弃去不要。此题为判断题(对,错)。
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第2题
用现场法采集固体样品时,当采集第一个份样时,应在第一间隔的起点开始()
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第3题
下列哪个程序为食品检验的第一步()。

A.样品采集

B.样品制备与保存

C.样品预处理

D.数据分析

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第4题
从大量的分析对象中抽取有有代表性的一部分作为分析样品,供分析化验用的过程称为()。

A.样品的预处理

B.样品的采集

C.样品的制备

D.样品的保存

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第5题
若在做出碱液分析时,吸取的样品中不光是清液,还有部分固体颗粒存在,则分析结果中TCl£­()。

A.变小

B.不变

C.增大

D.不确定

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第6题
食品安全检测的一般程序()。

A.样品的采集、制备和保存

B.样品的预处理

C.样品检验

D.数据处理

E.撰写实验报告

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第7题
气体污染物样品采集的方法有()。

A.溶液吸收法

B.固体阻留法

C.直接采样法

D.富集采样法

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第8题
以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。

A.样本的选择应具有代表性

B.样品的采集应符合无菌操作要求

C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合,混合时间越长越好

D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻,时间不超过18h

E.流水线上取样,应在该批食品的前、中、后分点取样

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第9题
食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。当采集样品时,可以按照批发价格支付费用。()
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第10题
制备用于病原检验皮肤样品时,剪取的皮肤样品应放入灭菌容器内,加适量的()50%甘油磷酸盐缓冲液。A.

制备用于病原检验皮肤样品时,剪取的皮肤样品应放入灭菌容器内,加适量的()50%甘油磷酸盐缓冲液。

A.pH7.4

B.pH8.0

C.pH7.0

D.pH9.0

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第11题
食品理化检验时含水量较少的样品的制备方法是()。A.将所采的样品进行粉碎并混匀B.将所采的样品

食品理化检验时含水量较少的样品的制备方法是()。

A.将所采的样品进行粉碎并混匀

B.将所采的样品加水稀释

C.将所采的样品烘干

D.将样品脱脂

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