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[多选题]
膳食结构分析和评价时,在进行食物归类计算时,需先进行折算才能相加的食物类别有()。
A.谷类及其制品
B.豆类及其制品
C.蔬菜水果类
D.鱼虾类
E.奶类及其制品
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A.谷类及其制品
B.豆类及其制品
C.蔬菜水果类
D.鱼虾类
E.奶类及其制品
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
A.不宜用群体的平均摄入量来评估人群摄入水平
B.当群体摄入量低于RNI时,可以评估人群摄入不足的范围
C.可以用食物频数问卷评价人群摄入量
D.膳食能量的评估不需要结合体格检查的指导进行评价
A.只有ⅱ;
B.只有ⅰ;
C.ⅰ和ⅲ;
D.ⅰ、ⅱ和ⅲ。
A.准确称量每日进食的各种食材并登记
B.准确称量每日剩余的饭菜并登记
C.计算每人每天食物实际摄入量,再换算成每人每日营养素摄取量
D.计算每人每天应供给量标准
A.经济发达国家的膳食结构比较合理
B.东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C.经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D.日本模式及地中海式膳食结构比较合理