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第2题
微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括：()。
A.产物是微生物菌体本身
B.产品是微生物初级代谢产物
C.产品是微生物次级代谢产物
D.产品是微生物代谢的转化产物
E.产品是微生物的诱导物
第3题
下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
第4题
关于中药药效物质，以下描述正确的是：()。
A、广义而言，凡是从中药材、中药饮片、中成药中提取、分离及制备得到的化学物质，当明确其具有一定的药理活性，能够用于治疗、预防疾病或有目的地调节人的生理功能时，都可称之为中药药效物质
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B、中药药效物质既可来源于饮片的固有成分或炮制、煎煮等过程产生的化学反应产物，也可能是进入体内后与肠道菌群相互作用或经肝脏代谢产生的代谢产物
C、中药药效物质既可是单体化合物，也可能是包含多种化合物的混合物
D、以上都对
第7题
对于同一种微生物而言，其不同的生理生化过程有不有的最适温度，也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度，也不等于发酵速度最高时的培养温度，更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()此题为判断题(对，错)。
