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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

预包装食品中能量和营养成分的含量应以（）来标示。

A.每100克（g）

B.每100毫升（mL）

C.每份食品可食部中的具体数值

D.以上都可以

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第1题

预包装食品中能量和营养成分的含量应以（）食品可食部中的具体数值来标示。

A.每100克（g）

B.每100毫升（mL）

C.每份

D.每1000克（g）

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第2题

预包装食品的包装上应有标签。标签应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；主要营养成分及其含量；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号。（）

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第3题

以下食品中，哪些属于严禁生产经营的（）。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.少于保质期的食品

C.无标签的预包装食品

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第4题

营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。（）

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第5题

含量声称是描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括（）等。

A.含有

B.高

C.低

D.无

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第6题

禁止生产经营下列哪些食品：（）。

A.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类

B.无标签的预包装食品

C.用回收食品作为原料生产的食品

D.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

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第7题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第8题

食品营养标签强制标示的内容包括？（）

A.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

B.核心营养素占营养素参考值的百分比

C.核心营养素含量值

D.能量

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第9题

以下关于糖的说法错误的是：（)

A.长期摄入高糖可能导致肥胖

B.木糖醇属于代糖

C.糖基化终产物简称AGEs

D.《预包装食品营养标签通则》规定无糖食品是指每100g食物中糖的含量为0

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第10题

下列（）预包装食品可以免除标示保质期。

A.乙醇含量10%或10%以上的饮料酒。

B.麦片。

C.饮料。

D.月饼。

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第11题

营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可以为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。（）

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