题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
超高温杀菌机CIP时流量最低的部位是（）。
A.最高温段列管处
B.预热段列管处
C.均质机缓冲管三通处
D.平衡缸入口处
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A.碱酸都可回收后下次CIP使用
B.碱酸全部排放处理
C.碱回收下次CIP使用、酸排放
D.碱排放、酸回收下次CIP使用
A.巴杀清洗过程电导率稳定进行采样检测浓度
B.巴氏杀菌机清洗流量不得低于设备操作手册中标准要求，每周对设定参数与实际参数进行比对验证。清洗流量原则为额定过料流量的 2 倍
C.每月使用德士纳清洗剂进行清洗效果验证，参考标准数值为0.15mg/L
D.每季度对巴氏杀菌机板换进行拆卸验证，同时对板换及垫圈是否有异物及结垢清洗效果进行验证
A.设备停止过料间隔时间＞6小时进行碱洗
B.每次过含果肉纤维类（蔓越莓酱料、蓝莓酱料）、含豆类产品料液后进行碱洗
C.过料量波动较大，低于额定过料量80%的进行碱洗（瞬时流量低标除外）
D.巴氏杀菌机每运行半个月（15天）进行加强清洗，执行单碱洗+碱酸洗流程
A.不同类别产品的划分，主要依据是含气量的高低
B.产品的含气量越高，对微生物的抑制作用也越大
C.饮料文件中CIP要求是最低要求，可以根据情况做调整
D.第一类产品要求的清洗周期最长
