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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（工作流程）14.原味奶茶制作需要加入植脂末几勺（）

A.2勺

B.3勺

C.4勺

D.看心情

答案

C、4勺

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第1题

（工作流程）13.原味奶茶归属套餐哪一类（）

A.套餐a

B.套餐b

C.套餐c

D.套餐d

E.套餐e

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第2题

需要冷藏保存的预制品是哪些（）

A.冻柠茶底

B.冻招牌特调奶茶底

C.原味鸡蛋仔底液

D.芝士奶盖底

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第3题

我喜欢什么味的奶茶（）

A.黑糖

B.原味

C.草莓

D.香芋

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第4题

最喜欢喝什么口味的奶茶（）

A.原味

B.珍珠

C.香芋

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第5题

现在原味奶茶奶粉包的标识净含量是（）

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第6题

制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶()加入。

A.二分之一

B.逐勺

C.三分之一

D.全部

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第7题

关于效期表述正确的是哪些（）

A.热招牌特调奶茶底效期4小时

B.冻柠茶底效期6小时

C.原味鸡蛋仔底液效期24小时

D.珍珠效期5小时

E.小芋圆效期5小时

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第8题

以下产品需要加入蜂蜜冰糖糖浆15ml的有哪些（）

A.热的招牌特调奶茶（红茶），中杯

B.冻的招牌特调奶茶（红茶），中杯

C.阿华田奶茶

D.奥利奥风味奶茶

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第9题

（工作流程）12.半桶绿茶,需要加入多少毫升过滤水将温度调至85度最佳呢（）

A.100毫升

B.150毫升

C.300毫升

D.500克

E.1000克

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第10题

制作味美思的主要原料是（)A.甘蔗汁B.糖浆C.果汁D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物

制作味美思的主要原料是()

A.甘蔗汁

B.糖浆

C.果汁

D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物

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